Ungewoane iten krije faak kultusfolgen.
Mar it is seldsum dat in geurich gerjocht in nasjonale favoryt wurdt, dat is krekt wat der bard is mei luosifen, no ien fan 'e waarmste itentrends yn Sina.
Krekt as de beruchte durian-frucht, hat dit skûtel mei rysnoedelsop op slak in buzz makke op Sineeske sosjale media troch syn beruchte geur.Wylst guon beweare dat de geur mild soer is, sizze oaren dat it moat wurde klassifisearre as in biowapen.
Luosifen ûntstie yn Liuzhou, in stêd yn 'e noard-sintrale autonome provinsje Guangxi fan Sina.It hat rys vermicelli weagje yn in pittige bouillon, oergetten mei lokaal groeid yngrediïnten ynklusyf bamboe shoots, string beans, raap, pinda's en tofu hûd.
Nettsjinsteande it wurd "slak" yn 'e Sineeske namme, ferskine echte slakken net gewoan yn' e skûtel, mar wurde brûkt om de smaak te smaakjen.
"It duorret mar trije bowls om jo oan 'e hân te krijen," fertelt Ni Diaoyang, haad fan 'e Liuzhou Luosifen Association en direkteur fan it Luosifen Museum yn 'e stêd, grutsk oan CNN Travel.
Foar in Liuzhou-lokaal lykas Ni, bûten de earste stank, is in kom fan luosifen in lekkere gearhing mei rike en yngewikkelde smaken - soer, pittich, sûch en succulent.
Yn it ferline soe it lestich west hawwe foar net-lokale minsken om Ni's entûsjasme foar dit frjemde regionale gerjocht te dielen - of sels te besykjen.Mar de magy fan luosifen is ûnferwachts bûten har berteplak fersmiten en it heule lân ynhelle, tanksij in DIY klearebare foarm.
Pre-ferpakt luosifen - dat in protte omskriuwe as de "lúkse ferzje fan instant noedels" - meastal komt mei acht of mear yngrediïnten yn fakuüm-fersegele pakketten.
Ferkeap gie omheech yn 2019, wêrtroch it ien fan 'e bêstferkeapjende regionale snacks waard op Sineeske e-commerce sites lykas Taobao.State mediarapportearre2,5 miljoen luosifen-pakketten waarden deistich yn juny 2020 produsearre.
"It foarferpakte luosifen is wirklik in spesjaal produkt," seit Min Shi, produktmanager fan Penguin Guide, in liedende Sineeske fiedingsside.
"Ik moat sizze dat it in yndrukwekkende konsistinsje en kwaliteitskontrôle hat yn smaken - sels better as guon pleatslike winkel makke," foeget se ta.
Globale merken lykas KFC hâlde ek oan op dizze enoarme itentrend.Dizze moanne, de fast food reusútrôlenije take-away produkten - ynklusyf ferpakt luosifen - foar in berop op jonge eaters yn Sina.
Post tiid: mei-23-2022