It Ministearje fan Kultuer fan Sina hat tongersdei de Fyfde Nasjonale List fan Representative Elements of Imtangible Cultural Heritage of China publisearre, en tafoege 185 items oan 'e list, ynklusyf de feardichheden dy't belutsen binne by it meitsjenluosifen, de byldbepalende noedelsop út it suden-Sina's Guangxi Zhuang Autonome Regio, en Shaxian-snacks, lekkernijen fan oarsprong yn Shaixan County yn it súdeasten fan Sina's Fujian Provinsje.
De items binne organisearre yn njoggen kategoryen: Folksliteratuer, Tradysjonele Muzyk, Tradysjonele Dûns, Tradisjoneel Opera of Drama, Ferteltradysjes of Ferteltradysjes, Tradysjonele Sport of Rekreaasjeaktiviteiten en Akrobatyk, Tradysjonele Keunsten, Tradysjonele Hânwurkfeardigens en Folksgewoanen.
Oant no ta hat de Steatsried yn totaal 1.557 items tafoege oan de list fan Nasjonale Representative Eleminten Immaterieel Kultureel Erfguod.
Fan lokale snack oant online celebrity
Luosifen, of rivier slak rys noedels, is in byldbepalend gerjocht bekend om syn skerpe geur yn de súdlike Sineeske stêd Liuzhou.De geur kin ôfwizend wêze foar de earste-timers, mar dejingen dy't it besykje sizze dat se de magyske smaak noait kinne ferjitte.
De tradisjonele keuken fan 'e Han-folk kombinearje mei dy fan' e Miao en Dong etnyske groepen,luosifenwurdt makke troch siedende rys noedels mei ingelegde bamboe shoots, droege raap, farske grienten en pinda's yn gekruide rivier slakken sop.
It is soer, pittich, sâlt, hyt en stinkend nei't se siede.
Oarsprong yn Liuzhou yn 'e jierren '70,luosifentsjinne as in goedkeap strjitsnack dêr't minsken bûten de stêd net folle oer wisten.It wie net oant 2012 doe't in hit Sineeske iten dokumintêre, "A Bite of China," featured dat it waard in húshâlden namme.En twa jier letter hie Sina it earste bedriuw dat ferpakt ferkochtluosifen.
De ûntwikkeling fan it ynternet tastienluosifenom wrâldwide bekendheid te winnen, en de hommelse COVID-19-pandemy stimulearre de ferkeap fan dizze lekkernij yn Sina.
Neffens gegevens fan it begjin fan it jier,luosifenwaard dit jier de populêrste Sineeske nijjierssnack op e-commerce-platfoarms, om't Sinezen in thúsbliuwende fakânsje hiene fanwegen de COVID-19-pandemy.Neffens gegevens fan Tmall en Taobao, beide e-commerce platfoarms ûnder Alibaba, de omset fanluosifenwie 15 kear mear as ferline jier, mei it oantal keapers groeit njoggen kear jier op jier.De grutste groep keapers wie de generaasje nei de jierren '90.
Asluosifenwurdt hieltyd populêrder, de pleatslike oerheid besiket de offisjele ynternasjonale oanwêzigens fan dizze unike lekkernij te fêstigjen.Yn 2019 seine autoriteiten yn Liuzhou City dat se oanfreegje foar de erkenning fan UNESCO fanluosifenas immaterieel kultureel erfguod.
Fan it artikel fan https://news.cgtn.com/news/2021-06-10/Shaxian-snacks-luosifen-become-China-s-intangible-cultural-heritage-10YB9eN3mQo/index.html
Post tiid: Jun-16-2022